蜜三刀又被稱(chēng)為“蜜食”，具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色，曾為清廷貢品。青州蜜三刀以老字號(hào)“隆盛糕點(diǎn)”生產(chǎn)的為佳。